Kleine Sünden
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Das leichte Rezept der Woche
Aktuell
«Vorbei die Zeiten der Diäten»
Allein mit kleinen Umstellungen in der Ernährung hat Karl Federer schon über 10 Kilo abgenommen. Heute fühlt sich der 49-jährige Familienvater fitter denn je und geniesst es, mit seinem sportlichen Sohn um die Wette zu biken.
In der Zeitung stiess er auf eBalance.ch. Die Logik des Programms leuchtete ihm sofort ein. «Wenn ich 5 Deziliter Limonade trinke, dann sehe ich ganz genau, wie viele Kalorien das sind und wie viel ich noch zugute habe. Genauso bei einem Teller Pommes Frites. Wenn ich den zum Mittagessen wähle, kann ich das Abendessen streichen. Mein Pech.»
Die Zeit der Diäten ist für Karl Federer vorbei. Verschiedenste Methoden hätten die Kilo zwar zum Schmelzen gebracht, erzählt er. Doch sobald er damit aufhörte, wurde er durch den Jo-Jo-Effekt bestraft. weiter
Abnehmen und ...
... das Online-Kochbuch von eBalance bebildern
Mit Ihren Rezeptfotos hat Patricia van Dam schon viele Gerichte in der Online-Rezeptsammlung von eBalance.ch bebildert. «Das macht Spass und geht blitzschnell», sagt die vielbeschäftigte Geschäfts- und Familienfrau.
Dass sie die Menus, die sie zubereitet, hübsch anrichtet und dann ablichtet, hat allerdings noch andere Gründe. Seit sie mit eBalance abgenommen hat, misst sie ihre Portionen immer in der Küche ab und serviert sie auf dem Teller. «Da ist es nur noch ein kleiner Schritt, das Ganze auch noch etwas zu dekorieren».
Die Speisen bekommen auf diese Weise nicht nur ihrer Linie gut, «es macht auch doppelt Freude, etwas zu essen, das einen geschmacklich und optisch anspricht». weiter
Der tägliche eBalance-Blog
Schieberei
Wie man ein Schwergewicht bewegt, das ist derzeit vor meinem Bürofenster weltweit erlebbar. Allerdings erhebt sich dazwischen noch ein Gebäude mit zwölf Stockwerken... aber dank Fernsehen bin ich aus nächster Nähe dabei, wenn hier in Örlikon das historische ABB-Verwaltungsbebäude auf seinen Schienen langsam zur Seite gleitet, um Raum zu schaffen für neue Bahngeleise. Es ist wie eine Parabel: anfänglich der Zerstörung anheim gegeben, der Abrissbirne, welche das schlanke Backsteingebäude in kürzester Zeit in seine Einzelteile zertrümmert hätte. Dann kam in der Bevölkerung eine Gegenstimmung auf, es gab eine Unterschriftensammlung, bei der schon die ersten Kontroversen ausgetragen wurden. Ist es nicht unverhältnismässig,... weiter
Unsere Experten
Dr. med. Anton Sebesta
Sportarzt, Orthopäde, Sportorthopädie Hirslanden Sportklinik Birshof, Basel
Dr. med. Bettina Isenschmid
Chefärztin Kompetenzzentrums Essverhalten, Adipositas und Metabolismus, Spital Zofingen
Dr. med. Philippe Beissner
Internist, Diabetes Adipositas Zentrum und Belegarzt der Klinik Hirslanden, Zürich
Dr. med. Birgit Bach-Kliegel
Diabetologin, Diabetes Adipositas Zentrum und Belegärztin der Klinik Hirslanden, Zürich
Dr. med. Susanna Bischoff
FMH Physikalische Medizin/Rehabilitation, Sportmedizin SGSM, Sportclinic Zürich
Ruth Ellenberger
Dipl. Ernährungsberaterin HF, Leiterin eBalance.ch
Irene Wyss und Mägi Schaller
Physiotherapeutinnen, Physio-/Sportphysio- therapie, Hirslanden Klinik Birshof, Basel
Marcel Fuchs
Diätkoch / Ernährungsspezialist DSR
Erfolgsgeschichten
Ziel Null
Partner von eBalance
